Пароконвектомат TATRA TPI 12 M.V применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Инжекторный способ образования пара, электромеханическое управление, 3 реверсивных вентилятора в данной моделе.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.