Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Потребление электроэнергии, кВт/ч, не более: 2,5
Номинальное напряжение, В: 230
Полезный объем камеры, м³: 0,8
Температура воздуха полезного объёма, °С, не выше: от +50 до -30
Температура охлаждения продукта, °С: от +50 до +3
Время для охлаждения, мин: 90
Температура замораживания продукта, °С: от +50 до -18
Время для замораживания, мин: 240
Номер хладагента: R404A
Общая масса хладагента, кг: 2,4
Количество устанавливаемых противней, шт: 20
Типоразмер используемых гастроёмкостей/противней: 2×GN 1/1 или 600×800 мм или 2×600×400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг: 80
Масса продукта для замораживания, кг: 40
Габаритные размеры, мм: 850×1080×2200
Масса, кг: 240
Артикул: 710000000960

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) — как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ШОК-20-1/1:

• 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600×800 мм (или 2-ух противней 600×400 мм)
• холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss
• хладагент — R404a
• электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
• цельнозаливной пенополиуретаном корпус
• воздухоохладитель с двумя вентиляторами для равномерного распределение температуры внутри полезного объёма
• автоматическая оттайка
• уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
• регулируемые по высоте ножки

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ШОК-20-1/1:

• ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
• деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
• деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранени...