Описание Пароконвектомат Unox XV1093 серии ChefLux позволяет профессионалам легко осуществить большинство традиционных видов готовки. Пароконвектомат ChefLux сочетает эффективность с необходимым набором функций: пароконвектомат ChefLux эффективен, так как гарантирует максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и прост, так как были разработан при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств. Широкий ассортимент дополнительного оборудования и аксессуаров делает пароконвектомат Unox XV1093 более функциональным для повара, значительно облегчая его работу на кухне. Пароконвектомат Unox XV1093 комплектуется тележкой. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности Controllo Manual. Вы управляете временем, температурой и степенью пароувлажнения только в ручном режиме. С системой STEAM.Maxi вы почувствуете преимущества готовки продуктов на пару, легкой и здоровой. И за меньшее время. Пар начинает наполнять камеру сразу же, уже при температуре 35°C, что гарантирует большую экономию и качество блюд. Технология DRY.Plus удаляет влагу из камеры для приготовления пищи, для приготовления которой требуется абсолютно сухая среда, тем самым исключая снижение веса и потерю аромата. Характеристики Модель: XV1093 Вместимость: 20 GN 1/1 (Каталог гастроемкостей) Расстояние между уровнями: 66 mm Частота: 50 / 60 Hz (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.